Tato odrůda z oblasti Fujian patří mezi nejznámější a nejoblíbenější bílé čaje a v minulosti patřila neodmyslitelně k nápojům císařského dvoru.
Lístky čaje jsou otevřené a nápoj má příjemnou jemnou chuť.
Složení:
bílý čaj
Příprava čaje:
1 malá lžička čaje na jeden šálek. Čaj nasypeme do sítka či přímo do šálku a zalijeme vodou 80-90°C. Necháme louhovat 3-5 minut. Poté vytáhneme sítko nebo slijeme. Při vyšší teplotě vody nebo delším louhování čaj zhořkne. Z jednoho množství můžete připravit více nálevů.
Káva na klik.cz
