Organický čaj Sencha z jihovýchodní čínské provincie Zhejiang. Je charakteristický lisovaným listem, příjemně trávovou chutí a žluto-zeleným nálevem.
Příprava čaje:
1 malá lžička čaje na jeden šálek. Nasypeme do sítka či šálku a zalijeme vodou 70-80°C. Necháme louhovat 3 min. Poté slijeme nebo vytáhneme sítko.