Čaj nazývaný také Tuareg pochází ze středního východu a jeho příprava je malým rituálem.
Složení: čínský Gunpowder zelený čaj (90%), Máta Peprná (10%).P
říprava čaje:
1) Čaj dáme do konvičky a spaříme horkou vodou. Po 20-30 sekundách slijeme nálev zvaný také "Duch čaje" a odložíme bokem.
2) Nyní čaj zbavíme hořkosti proplachem, lze provádět opakovaně. Zalijeme čaj horkou vodou a po minutě nálev slijeme. Tento nálev již nebudeme potřebovat a pro svou sílu a hořkost bývá nazýván "mrtvý čaj".
3) Zalejem čaj horkou vodou a konvičku případně dále přihříváme abychom udrželi vodu na bodu varu.
4) Po 2-3 minutách slijeme do vysoké sklenice a to z výšky aby případné lístky vír v nálevu stlačil na dno sklenice.
5) Nyní přidáme "Ducha čaje" a vychutnáváme :)
Přejeme příjemný zážitek :)
S5002